kolay elmalı kurabiye tarifi ne demek?

Elmalı Kurabiye Tarifi (Kolay)

Malzemeler:

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

İç Harcı:

• 3 adet elma
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Ceviz (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. İç harcı hazırlayın: Elmalı iç harcı için elmaları rendeleyin. Şeker ve tarçın ile birlikte kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Ceviz ekleyecekseniz, bu aşamada ekleyin.
2. Hamuru hazırlayın: Tereyağı, pudra şekeri ve yumurtayı karıştırın. Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin.
3. Şekil verin: Hamuru merdane ile açın ve istediğiniz şekilde kesin. (Üçgen, rulo vb.) Kesilen hamurların içine elmalı harcı yerleştirin ve kapatın.
4. Pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekeri serpiştirin.

İpuçları:

• Tereyağının oda sıcaklığında olması hamurun daha kolay yoğrulmasını sağlar.
• Unu kontrollü ekleyerek hamurun kıvamını ayarlayın.
• İç harcına isteğe bağlı olarak ceviz veya kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
• Kurabiyelerin üzerinin çok kızarmamasına dikkat edin.